Alitas de pollo estilo kentucky

Porciones / número de personas: 3 o 4 por persona
Tiempo de Preparación: 24horas
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Carnes, Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Alitas de pollo
Aceite
Harina
Leche
huevo
Sal

(Para la marinada)
Sal
2 ajos
Pimienta
1 cebolla
1 vasito de vino blanco
1 vasito de aceite de oliva

Instrucciones:

Preparamos la marinada, en un bol con los ajos picados, la cebolla, el vino, la pimienta y el aceite, introducimos el pollo y lo dejamos marinar por espacio mínimo de 8 horas. Escurrimos el pollo de la marinada y lo secamos con papel absorbente. Batimos la leche con el huevo y sal, pasamos el pollo por la mezcla después por harina, por dos veces, retiramos el exceso de harina y freímos los trozos de pollo en aceite de oliva bien caliente a temperatura media hasta que estén dorados.
Para hacer los nugets cortamos las pechugas de pollo en dados y seguimos los mismos pasos que para el pollo.
Servimos al gusto con salsa agridulce, ketchup, allioli......


Fuente: capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 3 de julio de 2009 a las 18:26
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