Ensalada de langostinos Eguski
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Lechugas variadas1 aguacate
Remolacha cocida
Cebolla de ensalada
Tomates cherry
Piña
400 gr. de langostinos cocidos y pelados
Perejil para espolvorear
Ingredientes aliño:
5 cucharadas soperas de mayonesa
2 cucharadas soperas de vinagre de jerez
3 cucharadas soperas de zumo de naranja
Unas gotas de tabasco
1 pizca de curry
Instrucciones:
Lavamos y escurrimos la lechuga, cortamos y colocamos de fondo en la fuente de servir,
ponemos el aguacate, la remolacha y la cebolla en trozos.
Ponemos los langostinos, mezclamos bien todos los ingredientes de la salsa y lo echamos por encima de los langostinos.
Espolvoreamos con el perejil picado.
Los langostinos los podemos cocer en la olla fussionCook, los ponemos en la cubeta, cubrimos de agua, añadimos sal y programamos menú-manual 1 min. despresurizamos manualmente.
Si tenemos cestillo, los ponemos en el, así los escurrimos mejor.
Otra variante.
Dos versiones de la ensalada de langostinos, la primera lleva langostinos, lechuga, remolacha, cebolla, aguacate y el aliño.
La segunda lleva langostinos, lechuga, cebolla, aguacate, piña y tomate cherry, esta sin aliñar.
Podemos poner, los ingrediente que mas nos gusten.
ponemos el aguacate, la remolacha y la cebolla en trozos.
Ponemos los langostinos, mezclamos bien todos los ingredientes de la salsa y lo echamos por encima de los langostinos.
Espolvoreamos con el perejil picado.
Los langostinos los podemos cocer en la olla fussionCook, los ponemos en la cubeta, cubrimos de agua, añadimos sal y programamos menú-manual 1 min. despresurizamos manualmente.
Si tenemos cestillo, los ponemos en el, así los escurrimos mejor.
Otra variante.
Dos versiones de la ensalada de langostinos, la primera lleva langostinos, lechuga, remolacha, cebolla, aguacate y el aliño.
La segunda lleva langostinos, lechuga, cebolla, aguacate, piña y tomate cherry, esta sin aliñar.
Podemos poner, los ingrediente que mas nos gusten.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 13 de julio de 2009 a las 18:28
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