merluza con salsa piquillo
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
esta receta la vi una noche en españa directo y enseguida me puse manos a la obra,a mi hija de 4 años le encantó y a mi marido ni te cuento,siempre muy agradecido a lo que cocino y todo le gusta.No es exactamente como la hicieron en el programa pero así de sencilla la hice yo.Ingredientes:
-2 tajadas de merluza descongelada o cualquier otro pescado,unos 350 o 400 gr.
-2 ó 3dientes de ajo
-1/2 cebolla grande
-100 gr.de puerros(yo utilizo congelados que vienen troceados y hecho 2 puñados mas
o menos)
-6 pimientos de piquillo rojos del tarro de cristal
-1/2 vaso de nata(o bien un chorro de leche y 3 quesitos)
Instrucciones:
se trocean las verduras y se van friendo poco a poco,cuando todo este pochadito se añade la nata o un chorro de leche con 3 quesitos.se tritura todo con la batidora y se deja reducir.mientras todo se esta reduciendo se hecha un poquito de pimienta,se trocea la merluza en 3 trozos cada lomo y se hecha en las verduras.mientras se reduce la salsa se van cociendo los trozos de merluza en ella,se deja un rato hasta que parezca que ya este cocida la merluza.
Fuente: españa directo
Enviada por ticarona (ver más recetas de ticarona)
Publicada el 16 de julio de 2009 a las 00:38
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