Mi perca en salsa adobada


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta copiada del blog de Queca con pocas variaciones.

Ingredientes:

6 filetes de perca. -1/2 cabeza de ajos pelados.
brick de vino blanco pequeño. -perejil. -pimentón.
pimienta. -comino. -cúrcuma. -aceite. -sal. agua.

Instrucciones:


Triturar todos los ingredientes (menos el pescado) al gusto, con la batidora y meter la perca en éste adobo unas 3 horas.
Sacar y hacer el pescado a la plancha vuelta y vuelta. Calentar la salsa en una sarten suavemente y meter la perca unos minutos en ella. Servir.


Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 4 de agosto de 2009 a las 16:47
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