Ambrosía de avellanas (th)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

En la Associació de Veïns Baix Guinardó hacemos de todo y entre todo lo que hacemos está el celebrar cualquier cosa.

Que empieza el curso, merienda. Que es el cumpleaños de ésta o de la otra, merienda. Que si el santo, que si esto, que si lo otro... la cosa es que merendamos mucho y muy bien como veréis.

Cada una hace algo, las que no lo hacen lo compran y al final tenemos una mesa que parece un banquete romano. Conxita nos hace de cuando en cuando este buen postre. ¡Qué rico!

Ingredientes:

1/2 litro de leche
1 sobre de flan Tocy (imprescindible que sea esta marca para que salga bien)
3 yemas de huevo
6 cucharadas de azúcar
100 grs. de avellanas molidas
2 cucharadas de agua

Instrucciones:


Con la mitad del azúcar (3 cucharadas) y el agua, hacer un caramelo (yo lo he hecho en el microondas) y poner en el fondo del molde (tipo plumcake).

Poner la leche en la th con el azúcar, las yemas y el sobre de flan. Yo además le he añadido una vaina de vainilla. Programar 7 minutos temperatura 100º velocidad 2.

Al terminar el tiempo añadir las avellanas, poner unos segundos en vel. 4 y verter en el molde.

Dejar enfriar y poner en el frigo hasta el momento de comer.


Fuente: Mi amiga Concha
Enviada por MaryLou (ver más recetas de MaryLou)
Publicada el 5 de agosto de 2009 a las 09:33
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