Pollo a la crema


Porciones / número de personas: 4 a 6 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es una receta que guardo de mi amiga Nusha
Facilisima y sabrosa.

Ingredientes:

1 Pollo en presas
1 tomate grande
1 aji rojo
1 cebolla grande
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
sal,pimienta,oregano
1 cucharadita de cafe de azucar
1 pote de crema de leche de 250 grs.
aceite de oliva cant.necesaria

Instrucciones:


Poner en una olla mediana a calentar aceite,sellar el pollo hasta que solo tome color claro y queden sellados,sin dorar.
Quitarlos y reservar.
Agregar en ese aceite los tomates,las cebollas,el ajo (entero),el aji,todo cortado en ruedas y en capas,condimentar.
Colocar en ese momento,las presas de pollo y cocinar a fuego lento,hasta que este cocido.
Luego sacar con cuidado el pollo en una fuente,quitar las verduras,hasta que quede solo el jugo.Agregar la crema de leche,volver a colocar el pollo (rectificar si fuese necesario,los condimentos)y calentar un poco para que se integre.
Servir con un poco de la salsa y el resto en salsera.
Acompañarlo con arroz blanco a la manteca y laminas de almendras y unas flores de brocoli hervidas al vapor.

Fuente: lazywombat
Enviada por lazywombat (ver más recetas de lazywombat)
Publicada el 29 de abril de 2005 a las 23:01
Esta receta se ha visto un total de 6.793 veces


Puntuación: 5 sobre 5 Puntuación: 526 votos.