Crumble de Manzana I
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 90 min
Tiempo de cocción: 35 min
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Se trata de una receta inglesa (crumble= miga), de la que resulta un pastel muy crujiente y fácil de hacer.Ingredientes:
4 manzanas120 gr de harina
80 gr de mantequilla (fría)
80 gr de azúcar moreno (o blanca)
zumo de un limon
canela molida
Instrucciones:
Se pelan las manzanas, se cortan por la mitad y se les extrae el corazón. Después, cada mitad se corta en 4 o 5 trozos. (Si lo preferís, podeis laminar la manzana con un rallador).
Se colocan en un bol y se riegan con el zumo de un limon. A continuación espolvoreamos canela molida, hasta que todos los trozos queden cubiertos por ambas caras.
Se unta mantequilla en el fondo de un recipiente para horno, y se van colocando las rodajas de manzana.
Por otro lado, para elaborar la masa, se mezcla la harina y el azúcar, y se amasa junto a la mantequilla recién sacada del frigorífico. Debe resultar una masa arenosa.
Esta masa se va colocando en trozos sobre la manzana, tratando de cubrir la mayor superficie posible.
Finalmente se coloca el recipiente en el horno, previamente calentado, a 180ºC durante unos 35 min. (Antes de sacarla, comprobar que la masa esté dorada y crujiente).
Se recomienda tomar templada, decorada con nata montada.
Se puede elaborar tambien con cualquier otra fruta que os guste, como ciruelas, melocotones, etc.
Se colocan en un bol y se riegan con el zumo de un limon. A continuación espolvoreamos canela molida, hasta que todos los trozos queden cubiertos por ambas caras.
Se unta mantequilla en el fondo de un recipiente para horno, y se van colocando las rodajas de manzana.
Por otro lado, para elaborar la masa, se mezcla la harina y el azúcar, y se amasa junto a la mantequilla recién sacada del frigorífico. Debe resultar una masa arenosa.
Esta masa se va colocando en trozos sobre la manzana, tratando de cubrir la mayor superficie posible.
Finalmente se coloca el recipiente en el horno, previamente calentado, a 180ºC durante unos 35 min. (Antes de sacarla, comprobar que la masa esté dorada y crujiente).
Se recomienda tomar templada, decorada con nata montada.
Se puede elaborar tambien con cualquier otra fruta que os guste, como ciruelas, melocotones, etc.
Enviada por andys_awake (ver más recetas de andys_awake)
Publicada el 14 de agosto de 2009 a las 13:05
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