calamares con patatas
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hoy hice esta receta tan normalita,Pero en casa gusta mucho, solo me faltaron los guisantes.
Ingredientes:
-3 o 4 Calamares por persona.-2 o 3 Patatas buenas por persona troceadas.
-1 Pimiento italiano troceado.
-1/2 Cebolla grande o una pequeña picada.
-2 Dientes de ajo laminados.
-2 Tomates pera troceados.
-1 Zanahoria troceada.
-2 o 3 Cucharadas de salsa tomate ( mejor casera)
-1 Vaso de vino blanco.
-Caldo de pescado ( yo hoy no tenia y deshice una pastilla de caldo avecren en agua )
-Aceite de oliva.
-Azafran en polvo.
-Pimienta.
-Sal.
Instrucciones:
1......
Colocar la olla en menu manual 7 minutos
2.....
Poner el aceite en la cubeta o en la olla. a continuacion echar la cebolla y sofreir añadir un poco de sal.
3.....
Añadir los ajos laminados remover y echar el pimiento, volver a remover y echar la zanahoria.
4....
Cuando las verduras esten bien pochadas, añadir el calamar. Remover durante uno o dos minutos y añadir el vino.Dejar evaporar.
5......
Acontinuación añadir las patatas remover para que se doren y se sellen. Cuando estan doradas añadir la salsa de tomate .Remover y añadir el azafran y la pimienta.
6.....
Echar el vaso con el caldo ( sies en la FC si no echar hasta que cubra)
7....
Poner menu patatas, 11 minutos .......... dejamos que ella solo pierda presion y a disfrutar.
Si es en olla normal 20 0 25 minutos y cuando este la patata listo y a comer.
( siempre le pongo guisantes pero hoy no tenia ..estaba igualmente rico.)
Tambien hoy lo hice en la FC por eso solo eche un vaso de caldo ...........
......Si lo hago en olla normal cubro todo con caldo o agua.
Colocar la olla en menu manual 7 minutos
2.....
Poner el aceite en la cubeta o en la olla. a continuacion echar la cebolla y sofreir añadir un poco de sal.
3.....
Añadir los ajos laminados remover y echar el pimiento, volver a remover y echar la zanahoria.
4....
Cuando las verduras esten bien pochadas, añadir el calamar. Remover durante uno o dos minutos y añadir el vino.Dejar evaporar.
5......
Acontinuación añadir las patatas remover para que se doren y se sellen. Cuando estan doradas añadir la salsa de tomate .Remover y añadir el azafran y la pimienta.
6.....
Echar el vaso con el caldo ( sies en la FC si no echar hasta que cubra)
7....
Poner menu patatas, 11 minutos .......... dejamos que ella solo pierda presion y a disfrutar.
Si es en olla normal 20 0 25 minutos y cuando este la patata listo y a comer.
( siempre le pongo guisantes pero hoy no tenia ..estaba igualmente rico.)
Tambien hoy lo hice en la FC por eso solo eche un vaso de caldo ...........
......Si lo hago en olla normal cubro todo con caldo o agua.
Fuente: mi casa
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 17 de agosto de 2009 a las 17:00
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Puntuación: 3.22 sobre 5
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