Tarta de calabacín y zanahoria
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30' / 40'
Categoría: Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 calabacín (con piel)
1 (ó 2) zanahoria
2 huevos grandes
100 g de queso (mozzarella)
1 chorrito de leche
Perejil picado
Aceite
Pimienta
Sal
Instrucciones:
Rallar el calabacín (con piel) y la zanahoria.
Batir los huevos, añadir un chorrito de leche, la sal, las verduras ralladas, el queso, la pimienta, el perejil picado. Llenar el molde.. previamente engrasado.. con la mezcla de huevos y verduras.
Poner en el horno precalentado a 180º unos 30/40 minutos.
Dejar templar y servir.
Enviada por RmC (ver más recetas de RmC)
Publicada el 24 de agosto de 2009 a las 00:16
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