BIZCOCHO VOLCADO DE KIWI GOLD


Porciones / número de personas: 6 A 8 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 30 m
Tiempo de cocción: 45 m. aprox.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:



Receta de "Nora", la suya lleva piña y kiwi, yo tenía ganas de emplear kiwi Gold que tenía en casa.

Ingredientes:

2 huevos
180 grs. de harina
1 sobre de levadura Royal
100 c.c. de zumo de naranja
90 c.c. de aceite de girasol
1 sobre de azúcar vainillado
100 grs. de azúcar (este azúcar se lo he agregado yo porque en su receta no lo ponía y pensé que el sobre era poco)
4 kiwis Gold


Instrucciones:




Precalentar el horno a 180 grados. Mientras, batimos muy bien los huevos con el
azúcar hasta doblar el volumen, añadir el zumo, aceite y seguir
batiendo, a continuación añadir la harina y levadura tamizadas y seguir
batiendo hasta que quede una crema sin grumos. En un molde ponemos
papel de horno y le pasamos mantequilla con una brocha(al papel),
espolvoreamos un poco de azúcar y ponemos las rodajas de kiwi una al
lado de la otra cubriendo todo el fondo del molde, le añadimos por
encima la masa procurando que quede bien cubierto todo por igual.
Metemos al horno hasta que esté dorado (a mí me ha tardado 45 minutos).
Esperar que enfríe para volcar y quitar el papel con cuidado ( a mí no
me quedó muy dorado cuando le dí la vuelta y volví a meter unos minutos
con el gratinador encendido para que se dorara por la parte de los
Kiwis).

Fuente: Cocina con Nora
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 31 de agosto de 2009 a las 13:19
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