muffins de chocolate
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
100 g de chocolate puro200 g de harina
125 g de azúcar moreno
2 huevos
5 cucharadas de aceite
150 ml de nata
3 cucharadas de cacao puro en polvo
2 cucharaditas de levadura
1 pizca de sal
Pepitas de chocolate para la masa y para decorar
Instrucciones:
En primer lugar, debemos rallar 100 g de chocolate.
Luego, se pone en un cazo el aceite y el azúcar, y se calienta a fuego lento hasta que se derrita. Se retira y se añade la harina tamizada con la levadura, el cacao y la sal.
Después, tenemos que incorporar el chocolate rallado y los huevos batidos con la nata. Se mezcla suavemente. Añadimos a la masa unos trocitos de chocolate.
Finalmente, rellenamos 12 moldes de magdalena con la mezcla hasta los 3/4 del molde mas o menos.
Los muffins de deben hornear 20 minutos a 180º. Podemos pinchar en el centro para comprobar la cocción. No conviene un exceso de cocción, ya que quedan muy secos.
Retiramos del horno y dejamos enfriar antes de servir.
Luego, se pone en un cazo el aceite y el azúcar, y se calienta a fuego lento hasta que se derrita. Se retira y se añade la harina tamizada con la levadura, el cacao y la sal.
Después, tenemos que incorporar el chocolate rallado y los huevos batidos con la nata. Se mezcla suavemente. Añadimos a la masa unos trocitos de chocolate.
Finalmente, rellenamos 12 moldes de magdalena con la mezcla hasta los 3/4 del molde mas o menos.
Los muffins de deben hornear 20 minutos a 180º. Podemos pinchar en el centro para comprobar la cocción. No conviene un exceso de cocción, ya que quedan muy secos.
Retiramos del horno y dejamos enfriar antes de servir.
Fuente: marujalimon1.blogspot.com
Enviada por marujalimon (ver más recetas de marujalimon)
Publicada el 5 de septiembre de 2009 a las 22:14
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