NIDOS DE COLIFLOR CON HUEVO GRATINADO


Porciones / número de personas: SEGÚN COMENSALES
Tiempo de Preparación: 30M APROX.
Tiempo de cocción: 15 m
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Las cantidades son aleatorias, según comensales y apetito.

Ingredientes:

Coliflor
Huevos
Ajos
Aceite de oliva
sal
Mayonesa

Instrucciones:




Coliflor hervida y sofritita con dos ó 3 cucharadas de aceite de oliva y unos ajitos, con el mismo canto de la espátula ó cuchara se va desmenuzando la coliflor y envolviendo con los ajitos, cuando esté se abre en el centro un hueco y ponemos el huevo, se tapa la cazuela hasta que el huevo se ha cuajado ( a mí me gusta totalmente cuajado sin líquido ), mientras tanto se pone el gratinador a tope y se pasa el "nido con el huevo" al plato de servir dádole bonita forma y se le pone encima al huevo una cucharada de mayonesa y se gratina hasta dorar.


Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 11 de septiembre de 2009 a las 08:28
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