Pastel de Pollo (Thermomix)
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 40 mim
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este pastel lo hizo fargopatt y yo lo cambie un poco y lo adapte a la maquiniteIngredientes:
para la masa quebrada:-350g de harina
-130g de mantequilla fría y cortada en trozox pequeños
-2 huevos
-1 cucharada de sal
-1 cucharada de zaúcar
-1 cucharada de levadura química
para el relleno :
-500g de pechuga de pollo picada
-3 cucharadas de puré de tomate
-2 cucharaditas de azúcar
-una pizca de sal
-1/2 cucharadita de pimienta recién molida
-1 cucharadita de canela molida
-1/2 cucharadita nuez moscada recién rallada
-4 clavos de olor molidos
-1 cucharadita de pimentón dulce
-1/2 cucharadita de cayena molida al gusto
-1 cucharadita de sazonador de pollo
-100 gr de cebolla
-150 gr de calabazin
-50 gr de zanahoria
-50 gr de aceite
-3 huevos
Instrucciones:
verter en el vaso todos los ingredientes para la masa quebrada en el orden que se indica y programar 15 segundos, velocidad 6
guardar en una bolsa de plástico y dejar reposar 15 minutos en la nevera.
cubrimos un molde redondo8 el mio no era muy grande y quedo muy alta) con la masa quebrada y la cocemos en el horno a 180ºC. pinchando antes la base con un tenedor, para evitar que suba, y poniéndole un peso
ponemos en la Thermo la cebolla el calabazin y la zanahoria y picamos 4 seg velocidad 5
añadimos el aceite y programamos 10 min temperatura varoma velocidad 1
cuando termine añadimos el pollo y programamos 5 min temperatura varoma velocidad 1 , al terminas programamos otros 5 min a la misma temperatura y velocidad y añadimos los ingredientes restantes, exceptos los huevos, uno a uno para que se mezclen bien
ponemos la mezcla sobre la masa quebrada y rompemos los huevos encima y lo mezclamos un poco con el tenedos y lo metemos al horno hasta que cuajen los huevos
guardar en una bolsa de plástico y dejar reposar 15 minutos en la nevera.
cubrimos un molde redondo8 el mio no era muy grande y quedo muy alta) con la masa quebrada y la cocemos en el horno a 180ºC. pinchando antes la base con un tenedor, para evitar que suba, y poniéndole un peso
ponemos en la Thermo la cebolla el calabazin y la zanahoria y picamos 4 seg velocidad 5
añadimos el aceite y programamos 10 min temperatura varoma velocidad 1
cuando termine añadimos el pollo y programamos 5 min temperatura varoma velocidad 1 , al terminas programamos otros 5 min a la misma temperatura y velocidad y añadimos los ingredientes restantes, exceptos los huevos, uno a uno para que se mezclen bien
ponemos la mezcla sobre la masa quebrada y rompemos los huevos encima y lo mezclamos un poco con el tenedos y lo metemos al horno hasta que cuajen los huevos
Información Nutritiva:
esta muy rico y el toque de canela le daba un toque exoticoFuente: fargopatt
Enviada por anagdami (ver más recetas de anagdami)
Publicada el 14 de septiembre de 2009 a las 17:38
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