Bacalao en crudo


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

¾ de kilo de bacalao
¾ de kilo de cebolla
¾ de kilo de patatas
pimentón
aceite
sal

Instrucciones:


En una cazuela de barro se ponen las patatas cortadas a ruedas no muy gruesas. Luego se pone la cebolla en lo alto cortada lo mismo. Y en lo alto se pone el bacalao con la piel para arriba se le pone el pimentón y un buen chorreón de aceite. Se le pone un poco de agua para que no se pegue la patata. SE tiene preparado un cazo con agua hirviendo para en caso de que se quedara seco se le pondría un poco más de agua.. La cazuela de barro se pone al fuego y se tapa. Se mira de vez en cuando por si se seca. Se tiene así hasta que este echo.

Enviada por Meri

Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por vicky (ver más recetas de vicky)
Publicada el 30 de abril de 2005 a las 18:15
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