Mermelada de brevas al ron añejo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1-kilo de brevas .-300 -gr. de azúcar avainillado.
- 300- gr. de azúcar blanco.
-0,50- decilitros de ron añejo.
-El zumo de 1/2 limon.
-Un hueso de manzana.
Instrucciones:
1.........
12 horas antes se lavan las brevas y se le quitan los rabitos.
Mezclamos los azúcares, cortamos a la mitad las brevas,
ponemos en la olla donde se va hacer la mermelada. Haciendo capas con el azúcar. regamos con el ron.
2.........
Pasadas esas doce horas en la nevera ponemos al fuego lento y desespumando hasta que quede limpia y removemos de vez encuando.
3.........
Añadimos el zumo de limon y el hueso de la manzana.
4........
Dejamos cocer mas o menos tres horas.
5............
Pasamos la batidora y volvemos a poner al fuego para que hierva de nuevo.
6......
Envasamos, tapamos bien y ponemos boca abajo durante 24 horas para hacer el vacío.
12 horas antes se lavan las brevas y se le quitan los rabitos.
Mezclamos los azúcares, cortamos a la mitad las brevas,
ponemos en la olla donde se va hacer la mermelada. Haciendo capas con el azúcar. regamos con el ron.
2.........
Pasadas esas doce horas en la nevera ponemos al fuego lento y desespumando hasta que quede limpia y removemos de vez encuando.
3.........
Añadimos el zumo de limon y el hueso de la manzana.
4........
Dejamos cocer mas o menos tres horas.
5............
Pasamos la batidora y volvemos a poner al fuego para que hierva de nuevo.
6......
Envasamos, tapamos bien y ponemos boca abajo durante 24 horas para hacer el vacío.
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 17 de septiembre de 2009 a las 23:42
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