Conejo especiado (FussionCook)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 10 min. aprox. de rehogado+ 20 min. de cocción
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 conejo troceado1 tomate
1 cebolla
Una ramita de romero fresco
Orégano
Tomillo
Ajo molido
Curry
Jengibre
Perejil
4 clavos
Sal
½ medida de Txakoli o vino blanco
Aceite de oliva virgen
Instrucciones:
Seleccionamos menú-manual 15 min. temp. 180º echamos el aceite, cuando este caliente, echamos el conejo troceado, si es necesario lo hacemos en dos veces, lo doramos bien, añadimos la cebolla y el tomate picados, rehogamos un par de min.
añadimos las especias, el vaso de txakoli y salamos, dejamos que se evapore el alcohol del txakoli, cerramos la olla y cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-pollo (o 20 min. menú-manual) cuando termine el tiempo, dejamos despresurizar.
Nota: la salsa la ponemos tal cual, o la pasamos por la batidora o pasapurés, como más nos guste.
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añadimos las especias, el vaso de txakoli y salamos, dejamos que se evapore el alcohol del txakoli, cerramos la olla y cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-pollo (o 20 min. menú-manual) cuando termine el tiempo, dejamos despresurizar.
Nota: la salsa la ponemos tal cual, o la pasamos por la batidora o pasapurés, como más nos guste.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 18 de septiembre de 2009 a las 15:28
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