Mermelada de higos con sobrasada
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta es copiada de paula1Aqui esta su post por si quereis mirarlo
https://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=265230&st=0&sk=t&sd=a&hilit=Mermelada+higos+sobrasada
Ella lo hizo en thermomix y yo a la manera tradicional.
Ingredientes:
- 1 -k de higos sin pelar.-100 -gr. de sobrasada .
-400- gr. de azúcar.
-1- manzana.
-El zumo de 1 limón.
Instrucciones:
1..........
Lavar muy bien los higos y quitarle los rabos, trocear al medio,poner en una olla de fondo grueso. La manzana lavarla y añadirla cortada en trozos con la piel, agregar la sobrasada, el azúcar y el limón y poner en la nevera doce hora.
2..........
Pasadas esas doce horas en la nevera ponemos al fuego lento y removemos de vez encuando.
3.........
Dejamos cocer mas o menos tres horas.
4........
Pasamos la batidora y volvemos a poner al fuego para que hierva de nuevo.
5........
Envasamos, tapamos bien y ponemos boca abajo durante 24 horas para hacer el vacío.
Lavar muy bien los higos y quitarle los rabos, trocear al medio,poner en una olla de fondo grueso. La manzana lavarla y añadirla cortada en trozos con la piel, agregar la sobrasada, el azúcar y el limón y poner en la nevera doce hora.
2..........
Pasadas esas doce horas en la nevera ponemos al fuego lento y removemos de vez encuando.
3.........
Dejamos cocer mas o menos tres horas.
4........
Pasamos la batidora y volvemos a poner al fuego para que hierva de nuevo.
5........
Envasamos, tapamos bien y ponemos boca abajo durante 24 horas para hacer el vacío.
Fuente: paula1
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 18 de septiembre de 2009 a las 18:29
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