Brochetas marineras


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Tambien se puede cocinar ensartando primero las brochetas pero en mi casa les gusta el pescado hecho

Ingredientes:

700 gm de gambones crudos
4 filetes de rosada
Cebolla en trozo
Pimiento verde en trozo
Perejil ,limon ,sal ,oregano y aceite de oliva

Instrucciones:


Pelar los gambones y poner un poco de aceite y sal en las colas ,trocear la rosada y en la thermomix poner medio vaso de aceite de oliva el oregano el perejil la sal y jugo de limon 1 mn en velocidad progresiva del 5 al 10 y poner el adobo encima del pescado dejar macerar una hora y poner a freir con muy poquita aceite la cebolla y el pimiento ,en una sarten asar las colas y reservar y en otra freir en el adobo y montar las brochetas y agregar el caldito que queda en la sarten por encima y servir


Enviada por mary505 (ver más recetas de mary505)
Publicada el 21 de septiembre de 2009 a las 19:08
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