ATUN EN SALMOREJO
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS
Tiempo de cocción: 15 MINUTOS
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una receta muy sencilla y fácil de preparar. Teniendo los ingredientes preparados obtendremos un plato delicioso.Ingredientes:
- 1,5 kg de atún cortado en tacos- 2 pimientas rojas (libre de granas y vetas) en su defecto guindilla (menos cantidad)
- 6 ajos
- 1 cucharadita de comino
- 1 vaso (nocilla) de aceite de oliva
- 1 vaso (nocilla) de vino blanco
- 1 copita de vinagre de jerez
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimentón (dulce o picante)
Instrucciones:
Disponemos el atún en un caldero, previamente lavado y bien escurrido.
En una batidora de vaso, ponemos los demás ingredientes y batimos unos minutos hasta que se trituren bien todo el conjunto.
Vertemos la salsa resultante sobre el atún y lo dejamos llevar a ebullición, fuego medio, por espacio de 15 minutos más o menos. Obtendremos así un plato como este, muy rápido y delicioso.
En una batidora de vaso, ponemos los demás ingredientes y batimos unos minutos hasta que se trituren bien todo el conjunto.
Vertemos la salsa resultante sobre el atún y lo dejamos llevar a ebullición, fuego medio, por espacio de 15 minutos más o menos. Obtendremos así un plato como este, muy rápido y delicioso.
Fuente: PROPIA
Enviada por iraya28 (ver más recetas de iraya28)
Publicada el 6 de octubre de 2009 a las 11:27
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