Mis mejillones en escabeche


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1/2k. de mejillones congelados y sin conchas. -2 ajos.
2 hojas de laurel. -pimentón. -vinagre. -aceite.

Instrucciones:


Descongelar los mejillones, lavar bien y escurrirlos. Mientras pochamos los ajos muy picaditos en aceite, poner el laurel y el pimentón, removiendo rápidamente.
Añadir un chorretón de buén vinagre y mover fuera del fuego. Verter sobre los mejillones, revolvemos un poco para que se impregnen todos bien y dejar enfriar.


Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 12 de octubre de 2009 a las 21:01
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