SARDINAS AL ROQUEFORT
Porciones / número de personas: sEGÚN COMENSALES
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Sardinas hermosas (sacados los lomos)Queso roquefort
Pimientos de piquillo en tiras
harina, huevo, pan rallado ( para empanarlas)
Aceite (para freírlas)
sal, pimienta y un poco de nata para hacer la salsa.
Instrucciones:
Sacamos los dos lomos a cada sardina y rellenamos con queso y unas tiras de piquillo, en este caso, las sardinas tenían huevas y las puse también en el relleno. Tapamos con el otro lomo y pasamos por harina, huevo y pan rallado. Ponemos aceite a calentar y freímos hasta dorar. Con un trozo de Roquefort y un poco de nata líquida hacemos la salsa, poniendo al fuego juntos y mezclando y dejando reducir un poco, salpimentamos y con esto salseamos las sardinas.
Fuente: fLORI
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 13 de octubre de 2009 a las 21:12
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