Mero al vino blanco
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 cebolla2 dientes de ajo
un puñado de perejil picado
tomillo
albahaca ( como no tenía no le puse)
pimienta
sal
4 cucharadas de tomate frito o crudo
1/2 vaso de vino blanco
aceite
Instrucciones:
Ponemos un poquito de aceite en la pizzapan.
picamos muy fino la cebolla y la sofreimos con el ajo picadito perejil tomillo y albahaca,
añadimos el pescado, sazonamos con sal y piminta y rociamos con el vino.
subimos el fuego para que evapore enseguida el alcohol.
Humedecemos el pescado con un cucharon de caldo vegetal ( yo le puse agua y una pastilla de caldo de verduras).
añadimos el tomate. dejamos que se haga el pescado pero muy poquito tiempo.
Yo lo saqué lo puse en una fuente y pase la salsa por el chino,
Si no teneis la pizzapan pues lo hacéis en otro sitio, sartén grande por ejemplo.
Enviada por Meri
picamos muy fino la cebolla y la sofreimos con el ajo picadito perejil tomillo y albahaca,
añadimos el pescado, sazonamos con sal y piminta y rociamos con el vino.
subimos el fuego para que evapore enseguida el alcohol.
Humedecemos el pescado con un cucharon de caldo vegetal ( yo le puse agua y una pastilla de caldo de verduras).
añadimos el tomate. dejamos que se haga el pescado pero muy poquito tiempo.
Yo lo saqué lo puse en una fuente y pase la salsa por el chino,
Si no teneis la pizzapan pues lo hacéis en otro sitio, sartén grande por ejemplo.
Enviada por Meri
Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por vicky (ver más recetas de vicky)
Publicada el 30 de abril de 2005 a las 19:08
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