COSTILLAS DE CERDO IBERICAS ADOBADAS CON PATATAS
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Éstas son unas costillas adobadas que compré, pero en su defecto se puede comprar costilla ibérica y adobarlas nosotrasIngredientes:
Para el adoboAjos
Oregano
Pimentón de La Vera (yo le pongo de los dos, del dulce y del picante)
Pimienta negra
Aceite
Un poco de agua
Sal
Costillas de Cerdo Ibéricas
Aceite
Agua
Patatas para guarnición
Pimienta negra
Sal
Instrucciones:
Lo mezclamos todo en la minipimer, ponemos las costillas en una bandeja, le ponemos la mezcla anterior (tapamos con film, o un tupper) y lo dejamos durante una noche , si se puede un dia, mejor.
En una cazuela, ponemos las costillas con un poco de aceite, las doramos y luego le ponemos agua hasta casi cubrirlas, las dejamos que se hagan a fuego lento.
De guarnicion preparamos unas patatas.
Esta vez no las hice al horno, porque como no eran muy grandes, temí que se me quedaran secas
En una cazuela, ponemos las costillas con un poco de aceite, las doramos y luego le ponemos agua hasta casi cubrirlas, las dejamos que se hagan a fuego lento.
De guarnicion preparamos unas patatas.
Esta vez no las hice al horno, porque como no eran muy grandes, temí que se me quedaran secas
Enviada por lidia425 (ver más recetas de lidia425)
Publicada el 25 de octubre de 2009 a las 10:25
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