Muffins de zanahoria y nueces
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10'
Tiempo de cocción: 25'
Categoría: Panes y bollos, Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Para 12 muffins:Ingredientes:
- 250gr de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de cacao puro en polvo
- 180gr de zanahoria rayada
- 2 huevos
- 100gr de azúcar blanquilla
- 80gr de mantequilla en pomada
- 1 pizca de nuez moscada
- 2 cucharadas de nueces picadas
Instrucciones:
Precalentamos el horno a 180º. Colocamos los moldes de papel en un molde múltiple o sobre la bandeja de horno.
Mezclamos la harina con la levadura, el bicarbonato, la canela y el cacao en polvo. Pelamos las zanahorias y las rayamos finas.
En otro bowl batimos los huevos e incorporamos el azúcar, la mantequilla y la nuez moscada.
Agregamos la mezcla de harina y removemos todo hasta que lo ingredientes sólidos se hayan humedecido totalmente.
Añadimos la zanahoria y las nueces picadas y mezclamos.
Echamos la masa en los moldes y horneamos durante 25′.
Fuente: https://www.unodedos.com/recetario-de-
Enviada por Unodedos (ver más recetas de Unodedos)
Publicada el 3 de noviembre de 2009 a las 14:31
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