Mi ensalada de pollo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 pechugas de pollo. -bote de espárragos blancos. -avecrem.lata de piña al natural. -agua. -sal. -3 patatas. - laurel.
Salsa de yogurt: -2 yogures naturales. -aceite.
zumo de limón. -hierbas provenzales. -sal. -2 ajos
Instrucciones:
Poner a cocer las patatas sin pelar en agua y sal. Aparte cocer también el pollo con laurel y 1 pastilla de caldo. Cuando estén dejar enfriar.
Escurrir los espárragos y la piña y trocear. Mezclar con las patatas y pollo igualmente troceados y echar por encima la salsa de yogurt: batir los yogures con los demás ingredientes (el aceite, el limón y la sal al gusto).
Remover todo y a la nevera hasta la hora de servir. Adorné con unos esparragos verdes que me sobraron al hacer una tortilla.
Escurrir los espárragos y la piña y trocear. Mezclar con las patatas y pollo igualmente troceados y echar por encima la salsa de yogurt: batir los yogures con los demás ingredientes (el aceite, el limón y la sal al gusto).
Remover todo y a la nevera hasta la hora de servir. Adorné con unos esparragos verdes que me sobraron al hacer una tortilla.
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 6 de noviembre de 2009 a las 09:01
Esta receta se ha visto un total de 4.363 veces
Puntuación: 4.09 sobre 5
54 votos.