lentejas con pimiento al curry
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres, Arroces, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Le debo la inspiración de esta receta a mi padre. Es muy sencilla y muy buena.Ingredientes:
- 1 bote de lentejas cocidas.- una taza de arroz hervido
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla mediana
- aceite de oliva
- curry
- sal
Instrucciones:
En una sartén con aceite de oliva se pochan las verduras ya lavadas i cortadas a dados.
Después se le añaden las lentejas escurridas y el arroz.
Ponemos curry y un poco de sal, todo esto al gusto, y se mezcla.
Se sirve caliente y listo. :)
Después se le añaden las lentejas escurridas y el arroz.
Ponemos curry y un poco de sal, todo esto al gusto, y se mezcla.
Se sirve caliente y listo. :)
Información Nutritiva:
Al mezclar las lentejas con arroz, obtenemos todos los aminoácidos esenciales para nuestro organismo, es decir, que podemos fabricar proteinas completas sin necesidad de comer productos de origen animal.El pimiento rojo es un antioxidante natural perfecto. Además contiene vitamina C, la cual ayuda a la absorción del hierro contenido en las lentejas.
Enviada por marina69_oi (ver más recetas de marina69_oi)
Publicada el 10 de noviembre de 2009 a las 16:54
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