trufas de chocolate Maryam_
Porciones / número de personas: unas 40 trufas
Tiempo de Preparación: 45 min
Tiempo de cocción: 10 min
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 300 g de buen chocolate
- 20 cl (ó 2/3 + 1/4 de taza) de nata para montar a 35% de mg
- unos 40 g (1/3 de taza) de buena mantequilla sin sal (de calidad)
- cacao en polvo (para enrobarlos)
Instrucciones:
1°) La víspera: fundir el chocolate al baño maría. Hacer hervir la nata y añadirla al chocolate fundido. Reservar en la nevera hasta la mañana.
2°) Al día siguiente: fundir la mezcla chocolate-nata al baño maría e incorporar la mantequilla.
3°) Dejar enfriar hasta que la pasta se vuelva bien dura.
4°) Formar bolitas y pasarlas por el cacao.
Enviada por Maryam_ (ver más recetas de Maryam_)
Publicada el 12 de noviembre de 2009 a las 02:19
Esta receta se ha visto un total de 2.123 veces
Puntuación: 5 sobre 5
9 votos.