Galette des rois
Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 20-30 min
Categoría: Especialidades internacionales, Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Francia: dulce típico el día de Reyes.Ingredientes:
- 2 hojas de hojaldre- 140 g de harina de almendra
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 75 g de mantequilla blanda
- 1 yema
- 1 haba (tiene el mismo papel que en el roscón de Reyes)
- 1 cs de agua de azahar (opcional)
- 1 gran cs de crème fraîche
Instrucciones:
1°) En un molde para tarta, poner una de las hojas de hojaldre y pincharla con un tenedor.
2°) En una ensaladera, mezclar la harina de almendras, el azúcar, los 2 huevos y la mantequilla pomada.
3°) Echar esta pasta en el molde y esconder el haba.
4°) Tapar con la 2° lámina de hojaldre y sellar bien los bordes.
5°) Dibujar la superficie y pintar con la yema.
6°) Hornear unos 20-30 min a 200°C (termostato 6-7). Vigilar!
Variante: antes de cerrar la galette, añadir pepitas de chocolate o nutella.
2°) En una ensaladera, mezclar la harina de almendras, el azúcar, los 2 huevos y la mantequilla pomada.
3°) Echar esta pasta en el molde y esconder el haba.
4°) Tapar con la 2° lámina de hojaldre y sellar bien los bordes.
5°) Dibujar la superficie y pintar con la yema.
6°) Hornear unos 20-30 min a 200°C (termostato 6-7). Vigilar!
Variante: antes de cerrar la galette, añadir pepitas de chocolate o nutella.
Enviada por Maryam_ (ver más recetas de Maryam_)
Publicada el 12 de noviembre de 2009 a las 02:27
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