Sopa de Cebolla Gratinada
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 25 min
Tiempo de cocción: 15 min
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una receta perfecta para los días de frío, como primer plato.Ingredientes:
1 cebolla grande2 rebanadas de pan (puede ser duro)
1 vasito de jerez
1 cucharada de harina
Mantequilla
Un puñado de queso rallado
1 pastilla de caldo
Instrucciones:
Se corta la cebolla el tiras muy finas. Se pone la mantequilla a calentar y cuando se derrita se añade la cebolla y la cucharada de harina.
Se sofríe hasta que tenga un tono tostado (cuidado que no se queme). Se añade el chorrito de jerez, la pastilla de caldo y dos vasos de agua. Se pone a fuego medio durante unos 10 minutos para que tome sabor.
Después, se pone una rebanada de pan dentro de cada cazuela de barro individual. Se añade la sopa preparada y se espolvorea con queso rallado. Posteriormente se introducen las cazuelas en el horno a 180ºC durante unos 10 minutos, o hasta que se gratine el queso a nuestro gusto.
Sugerencia: en lugar de jerez, le añadi un chorrito de salsa de soja, y estaba buenísima.
Se sofríe hasta que tenga un tono tostado (cuidado que no se queme). Se añade el chorrito de jerez, la pastilla de caldo y dos vasos de agua. Se pone a fuego medio durante unos 10 minutos para que tome sabor.
Después, se pone una rebanada de pan dentro de cada cazuela de barro individual. Se añade la sopa preparada y se espolvorea con queso rallado. Posteriormente se introducen las cazuelas en el horno a 180ºC durante unos 10 minutos, o hasta que se gratine el queso a nuestro gusto.
Sugerencia: en lugar de jerez, le añadi un chorrito de salsa de soja, y estaba buenísima.
Enviada por andys_awake (ver más recetas de andys_awake)
Publicada el 12 de noviembre de 2009 a las 22:56
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