Mejillones franceses al Albariño


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Resultan una tapita muy buena si lo acompañas de una cerveza fresca

Ingredientes:

500 de mejillones pequeños (yo les llamo franceses)
2 ajos en rodajitas perejil
1 copita de vino albariño
1 guindilla
aceite de oliva como dos dedos de la sarten
1 cuchara de harina de trigo

Instrucciones:


Se pone el aceite y los ajos y se deja freir despacito sin dejar quemar y poner los mejillones el vino la guindilla y el perejil y la harina con cuidado de que no quede pegada alas conchas dejar cocer el vino y se iran abriendo los mejillones ,remover en la sarten poco a poco para ir ligando la harina y cuando esten todos abiertos y el vino integrado apagar y servir caliente


Enviada por mary505 (ver más recetas de mary505)
Publicada el 13 de noviembre de 2009 a las 13:49
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