Crema de calabacín (en la thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Light, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
30 gr de aceite de oliva30 gr de mantequilla o en su defecto margarina
75 gr de puerros
75 gr de cebolla
1 ajo
200 ml de agua
700 gr de calabacines ( yo no los pelo, pero si se quiere la crema clara pues pelados)
500 ml de leche
sal
pimienta
nuez moscada
8 tranchetes de queso
Instrucciones:
Verter en el vaso el aceite, la mantequilla, los puerros y la cebolla troceados y el ajo, 8 segundos a velocidad 5, y despues programar 12 minutos, varoma, velocidad 3 y medio.
Añadir el agua y triturar 40 segundos en velocidad 7.
Agregar el resto de los ingredientes menosel queso, y programar 20 minutos, 100 grados vel 1. Cuando termine el tiempo esperar un poco a que baje la temperatura y triturar 40 segundos en velocidad 7.
Añadir el queso y triturar 10 segundos en velocidad 5. Rectificar el punto de sal.
Añadir el agua y triturar 40 segundos en velocidad 7.
Agregar el resto de los ingredientes menosel queso, y programar 20 minutos, 100 grados vel 1. Cuando termine el tiempo esperar un poco a que baje la temperatura y triturar 40 segundos en velocidad 7.
Añadir el queso y triturar 10 segundos en velocidad 5. Rectificar el punto de sal.
Enviada por seviyana_85 (ver más recetas de seviyana_85)
Publicada el 14 de noviembre de 2009 a las 15:08
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