cocido distinto
Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Sopas y cremas, Carnes, Verduras y legumbres, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
un cocido madrileño con una pequeña variaciónIngredientes:
500 gramos de garbanzosmedia lombarda
3 patatas medianas
3 chorizos
6 zanahorias
1 trozo de bacon
300 gramos de morcillo
1 cuarto de gallina
1 hueso de caña
1 hueso de jamón
1 cebolla
Instrucciones:
dejar los garbanzos en remojo toda la noche
colocar todos los ingredientes en la olla y rellenar con agua hasta el limite que permita la olla
en cuanto la válvula comience a girar bajar el fuego y contar 45 minutos
sacar del fuego, dejar que salga todo el vapor y echar el caldo en una cacerola para hacer sopa de fideos (yo lo tomo solo)
colocar todos los ingredientes en la olla y rellenar con agua hasta el limite que permita la olla
en cuanto la válvula comience a girar bajar el fuego y contar 45 minutos
sacar del fuego, dejar que salga todo el vapor y echar el caldo en una cacerola para hacer sopa de fideos (yo lo tomo solo)
Información Nutritiva:
otro plato para comer bien y cenar ligeroFuente: olla express
Enviada por drangel (ver más recetas de drangel)
Publicada el 14 de noviembre de 2009 a las 19:33
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