Fideua de marisco
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco, Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
100 gr de gambas peladas8 o 10 langostinos sin pelar
200 gr de almejas
medio pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cucharadita de pimenton
1 latita de pimiento morron ( opcional )
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 limon ( opcional )
1 chorreon de tomate triturado
fideos finos
sal y pimienta
Instrucciones:
Sofreimos la cebolla y el ajo
Añadimos los pimientos rojos y verdes
Añadimos el tomate triturado, sofreimos un poco, añadimos las almejas
Cuando las almejas esten medio abiertas, añadimos las gambas peladas
Añadimos los fideos que deseemos y le damos unas vueltecitas y el pimentón
Echamos inmediatamente el doble de agua que de fideos
Dejamos cocer 10 min hirviendo y 5 a fuego lento, cuando hayan pasado los primeros diez minutos, ponemos los langostinos sin pelar arriba para decorar, y si se desea unos gajos de limon unas tiras de pimient morrón. Reposar 5 minutos
Añadimos los pimientos rojos y verdes
Añadimos el tomate triturado, sofreimos un poco, añadimos las almejas
Cuando las almejas esten medio abiertas, añadimos las gambas peladas
Añadimos los fideos que deseemos y le damos unas vueltecitas y el pimentón
Echamos inmediatamente el doble de agua que de fideos
Dejamos cocer 10 min hirviendo y 5 a fuego lento, cuando hayan pasado los primeros diez minutos, ponemos los langostinos sin pelar arriba para decorar, y si se desea unos gajos de limon unas tiras de pimient morrón. Reposar 5 minutos
Enviada por seviyana_85 (ver más recetas de seviyana_85)
Publicada el 14 de noviembre de 2009 a las 20:01
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