Madalenas de olivas, romero y parmesano (thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:500 grs. de harina
5 grs. de romero seco
1 sobre de levadura
sal
40 grs. de olivas negras sin hueso
60 grs. de parmesano rallado
3 huevos
300 grs. de leche
160 grs. de mantequilla
Instrucciones:
Poner en el vaso las olivas y partirlas en vel. 4 durante 5 segundos. Reservar.
Añadir al vaso, los huevos poner vel. 4 unos segundos e ir añadiendo la harina previamente tamizada, la levadura, el romero, la sal, y mezclarlo todo bien en vel. 3.
Añadir la mantequilla fundida y el parmesano rallado y las olivas amasarlo en vel. 3 con giro a la izquierda. Incorporar le leche y continuar amasando. Cuando todo esté bien amalgamado, sacarlo a un bol, cubrirlo con papel film y dejarlo reposar en la nevera 12 horas.
Pasado este tiempo, poner la masa dentro de los moldes, untados con mantequilla y cocerlos en el horno a 180º durante 20 minutos.
Para acabar desenmoldar las madalenas, y poner parmesano rallado por encima.
Añadir al vaso, los huevos poner vel. 4 unos segundos e ir añadiendo la harina previamente tamizada, la levadura, el romero, la sal, y mezclarlo todo bien en vel. 3.
Añadir la mantequilla fundida y el parmesano rallado y las olivas amasarlo en vel. 3 con giro a la izquierda. Incorporar le leche y continuar amasando. Cuando todo esté bien amalgamado, sacarlo a un bol, cubrirlo con papel film y dejarlo reposar en la nevera 12 horas.
Pasado este tiempo, poner la masa dentro de los moldes, untados con mantequilla y cocerlos en el horno a 180º durante 20 minutos.
Para acabar desenmoldar las madalenas, y poner parmesano rallado por encima.
Fuente: Cuines TV3
Enviada por MaryLou (ver más recetas de MaryLou)
Publicada el 16 de noviembre de 2009 a las 10:11
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