MERMELADA DE SANDIA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
MERMELADA DE SANDIAINGREDIENTES
Ingredientes para 3 tarros de 375g:
-1 kg de sandía
-750g azúcar
-1 vaina de vainilla
-la ralladura de 1 limón.
Instrucciones:
Preparar la sandía, lavarla, cortarla y limpiar de corteza y pepitas. Cortar en dados y ponerla en un cuenco con el azúcar. Dejarla macerar durante 12 horas, removiendo a menudo para que suelte el jugo.
Poner en una cazuela con la cáscara de limón y la vaina de vainilla abierta a lo largo, y cocer unos 45 minutos. Comprobar la densidad de la mermelada hasta que empiece a coagularse.
Envasar y tapar los recipientes en caliente. Ponerlos boca abajo hasta que se enfríen por completo. Para mayor seguridad se pueden esterilizar durante 10 minutos al baño maría.
Receta tomada de Foro MundoRecetas.com
Fuente: Foro Mundorecetas
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 2 de mayo de 2005 a las 21:31
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