BIZCOCHO CON COCO Y COÑAC


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:



* 50gr. de coco rallado
* 3 huevos
* 160gr. de azúcar
* 120gr. de harina
* 15gr. de levadura
* 75gr. de mantequilla y
* 1 copita de coñac.

Instrucciones:



1) Separar las claras de las yemas.
2) En un recipiente, se baten las yemas con el azúcar.
3) Se va añadiendo (y removiendo bien) la harina, la levadura, el coñac y el coco.
4) Se baten las claras a punto de nieve, se derrite la mantequilla y se añade todo a la mezcla anterior.
5) Se mezcla todo bien.
6) Se unta un molde con mantequilla.
7) Verter la mezcla en el molde.
8) Se lleva el molde al horno durante 25 minutos a 160º, aproximadamente.
9) Se retira del horno, se deja enfriar, se espolvorea con coco, se desmolda y listo para servir.

Fuente: fLORI Y LA RED
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 25 de noviembre de 2009 a las 11:27
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