CREMA DE APIO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
• -un manojo de apio
• -2 cebollas
• -4 dientes de ajo
• -4 patatas grandes
• -1 lata de cerveza
Instrucciones:
Se lava el apio, lo secamos con un paño y troceamos fino transversalmente
(para que los hilitos del apio no sean molestos). En una cazuela
ponemos aceite(4 cucharadas soperas) a calentar y añadimos el apio
picado, le damos unos minutos 3-4, añadimos la cebolla y el ajo bien
picados. Dejamos que toda esta mezcla se haga, hasta que la cebolla se
ponga transparente. Añadimos una cerveza y dejamos evaporar durante 3-4
minutos. Cubrimos con agua y añadimos las patatas picadas en trozos
pequeños. Dejamos que hierva durante 20 minutos, a continuacion pasamos
la batidora. Añadimos sal y pimienta al gusto.
La he decorado con unas hojitas de apio fritas y unos picatostes cortado con cortapastas en forma de estrella.
Fuente: sAL Y pIMIENTA
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 4 de diciembre de 2009 a las 10:38
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