Calamar relleno de espinacas con salsa de pimiento rojo asado


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Pescados y marisco, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

250g de espinacas
1 calmar o pota grande
Ajo en polvo
Ajo
1 pimiento rojo
100ml de nata
Aceite de oliva

Instrucciones:


En una sartén con un poco de aceite salteamos el ajo muy picadito, añadimos las espinacas, salamos, tapamos la sartén y dejamos hacerse las espinacas hasta que pierdan el volumen.
Limpiamos el calamar y lo rellenamos con las espinacas y horneamos junto con el pimiento a 180º 45 minutos.
Pelamos el pimiento, salamos y hacemos una salsa en la batidora con un chorrito de aceite de oliva y nata.
Troceamos el calamar, espolvoreamos con el ajo en polvo y servimos con la salsa de pimiento.

Fuente: capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 4 de diciembre de 2009 a las 11:26
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