Marrajo a la plancha (AMC)


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 rodajas de marrajo grandes
Sal maldon
Mezcla de pimientas recién molidas
Limón

Instrucciones:


Ponemos a calentar la sartén con tapa, bien seca, en temp. media alta (vitrocerámica en 6) colocamos el AudioTherm en la primera raya roja, cuando pite, echamos un poquito de aceite y ponemos las rodajas de marrajo, cuando llegue a la siguiente raya negra, damos la vuelta (para saber si esta hecho por ese lado, tiene que despegarse bien del fondo) salpimentamos y tapamos la sartén apagamos el fuego, dejamos un par de min. hasta que se haga por el otro lado.
Servimos, echando un poco de zumo de limón por encima.

Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 17 de enero de 2010 a las 21:23
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