Bizcocho de chocolate galletas y manzanas (remix de canelona)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Espero que a Canelona no se enfade conmigo por subir esta receta.La hice de las dos versiones .La de chocolate con galletas muy rica ....
La de galletas con manzanas tambien muy rica
Y en San Nicolas en Suiza es tipico los frutos secos la manzanay me dije voy mirar lo que sale,
todo junto........................
Un exito total Bueno no os doy mas la lata aqui esta.
Ingredientes:
1-paquete de galletas ( yo del eroski ) como las de Maria de toda la vida.6-nueces muy picaditas.
100-grs de mantequilla.
4-huevos.
5-cucharadas rasas de azúcar.
Un chorro de leche.
1-sobre de levadura.
1-tableta de chocolate de 150 grs ,fondat( yo hacendado)
Una pizca de canela ( a gusto )
Un chorro de ron añejo.( o otra bebida como brandy)
2-manzanas Reineta ( la dela piel de sapo en mi casa )
Instrucciones:
1..
Metemos unos segundos la mantequilla en el microondas para que ablande.
Trituramos con la picadora las galletas. En un bol mezclamos las galletas las nueces la canela y la levadura ....mezclamos bien y reservamos.
2..
Batimos los huevos con el azúcar y la leche.............Añadimos a a la mezcla de galletas .Mezclamos muy bien con l una espatula .Removemos y reservamos.
3...
Pelamos las manzanas y partimos en trocitos.( A gusto a mi me gusta encontrarlas )pero se pueden hacerlas muy picaditas.
Echamos en la mezcla las manzanas y removemos bien. Añadimos el chorreon de ron y la mantequilla reservada.
Partimos el chocolate en trozos y lo mezclamos bien.
En un molde engrasado y espolvoreado con un poco de harina. Vertemos la mezcla
( En FC puse menú manual 45 minutos valvula abierta mas 10 minutos de mantinimiento.)
Dejamos enfriar antes de desmoldar .
Espolvoreamos con azúcar glas .
Esto se lo copie textualmente a Canelona
En horno
Precalentar el horno a 180º.
- 40 minutos de cocción, comprobar con una aguja el centro
Gracias espero que os guste
Gracias Canelona
Metemos unos segundos la mantequilla en el microondas para que ablande.
Trituramos con la picadora las galletas. En un bol mezclamos las galletas las nueces la canela y la levadura ....mezclamos bien y reservamos.
2..
Batimos los huevos con el azúcar y la leche.............Añadimos a a la mezcla de galletas .Mezclamos muy bien con l una espatula .Removemos y reservamos.
3...
Pelamos las manzanas y partimos en trocitos.( A gusto a mi me gusta encontrarlas )pero se pueden hacerlas muy picaditas.
Echamos en la mezcla las manzanas y removemos bien. Añadimos el chorreon de ron y la mantequilla reservada.
Partimos el chocolate en trozos y lo mezclamos bien.
En un molde engrasado y espolvoreado con un poco de harina. Vertemos la mezcla
( En FC puse menú manual 45 minutos valvula abierta mas 10 minutos de mantinimiento.)
Dejamos enfriar antes de desmoldar .
Espolvoreamos con azúcar glas .
Esto se lo copie textualmente a Canelona
En horno
Precalentar el horno a 180º.
- 40 minutos de cocción, comprobar con una aguja el centro
Gracias espero que os guste
Gracias Canelona
Fuente: Canelona
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 15 de febrero de 2010 a las 10:04
Esta receta se ha visto un total de 3.975 veces
 "Pin It")
Puntuación: 3.53 sobre 5
95 votos.