Bizcoflan de coco
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 50 min.
Tiempo de cocción: 45 min.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Quería aprovechar los bizcochos de soletilla del tiramisú que hice el otro día, me apetecía hacer un flan y tenía coco para gastar… total, que esto es lo que ha salido.Ingredientes:
Ingredientes:
- ½ litro de leche
- 4 huevos
- 4 cucharadas azúcar
- 1 chorrito esencia vainilla
- 6 bizcochitos de soletilla
- 3 cucharadas coco rallado
- Chorrito leche condensada
Instrucciones:
Precalentamos el horno a 185 ºC.
Colocamos los bizcochitos en la base del molde y le echamos un chorrito de leche condensada.
Batimos la leche con los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla.
Lo echamos encima de los bizcochitos (estos flotarán) y espolvoreamos el coco rallado por encima.
Lo introducimos en el horno a 185 ºC durante 45 minutos.
Dejamos enfriar e introducimos un par de horas en la nevera para que esté más cuajado y consistente.
Desmoldamos (que el bizcocho quede en la parte de abajo) y espolvoreamos con coco.
Listo!
Fuente: https://inventosenlacocina.blogspot.co
Enviada por Nathalie-GG (ver más recetas de Nathalie-GG)
Publicada el 18 de febrero de 2010 a las 23:02
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