Flan de huevo y mascarpone
Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 1 hora y 10 min.
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:
- ½ litro de leche
- 200 gr. mascarpone
- Azúcar
Instrucciones:
Preparación:
Como cocinaremos al baño maría, debemos llenar de agua la bandeja del horno y precalentar a 180 ºC.
En un cacito ponemos 5 cucharadas de azúcar y lo calentamos en la vitrocerámica o el fogón. Cuando esté deshecho lo echamos en el molde del flan, se enfriará y se quedará duro.
Por otra parte batimos los huevos, añadimos el mascarpone y 6 cucharadas soperas de azúcar y volvemos a batir y, por último, añadimos la leche y lo mezclamos bien.
Echamos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno en la bandeja con agua, durante 1 hora a 180 ªC.
Deja enfriar y luego pon en la nevera durante 1-2 horas antes de desmoldar.
Ha salido muy suave y no ha durado más de 5 minutos en la mesa!
Como cocinaremos al baño maría, debemos llenar de agua la bandeja del horno y precalentar a 180 ºC.
En un cacito ponemos 5 cucharadas de azúcar y lo calentamos en la vitrocerámica o el fogón. Cuando esté deshecho lo echamos en el molde del flan, se enfriará y se quedará duro.
Por otra parte batimos los huevos, añadimos el mascarpone y 6 cucharadas soperas de azúcar y volvemos a batir y, por último, añadimos la leche y lo mezclamos bien.
Echamos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno en la bandeja con agua, durante 1 hora a 180 ªC.
Deja enfriar y luego pon en la nevera durante 1-2 horas antes de desmoldar.
Ha salido muy suave y no ha durado más de 5 minutos en la mesa!
Fuente: https://inventosenlacocina.blogspot.co
Enviada por Nathalie-GG (ver más recetas de Nathalie-GG)
Publicada el 1 de marzo de 2010 a las 15:23
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