HUEVOS CON BECHAMEL DE PIMENTÓN
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
HUEVOS COCIDOSPATATAS COCIDAS
PARA LA BECHAMEL:
MEDIO LITRO DE LECHE
50 GRS. DE MANTEQUILLA
50 GRS. DE HARINA
UNA CEBOLLA MEDIANA
1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE
NUEZ MOSCADA, SAL, PIMIENTA BLANCA
Instrucciones:
CORTAMOS EL HUEVO EN RODAJAS Y LAS PATATAS, RESERVAMOS.
PONEMOS LA MANTEQUILLA EN UNA CAZUELA Y SOFREÍMOS LA CEBOLLA CORTADA EN JULIANA FINA HASTA QUE ESTÉ POCHADA, AÑADIMOS LA HARINA Y TOSTAMOS UN POCO, A CONTINUACIÓN VAMOS AGREGANDO LA LECHE SIN PARAR DE REMOVER Y VAMOS COCIENDO HASTA CONSEGUIR LA BECHAMEL, APROXIMADAMENTE DEBE COCER DURANTE 20 MINUTOS, UNA VEZ CONSEGUIDA AÑADIMOS EL PIMENTÓN, LA SAL Y LAS ESPECIAS Y DESHACEMOS LOS POSIBLES GRUMOS HASTA INTEGRAR TODOS LOS INGREDIENTES.
MONTAMOS EN UNA FUENTE Ó INDIVIDUALES DE LA SIGUIENTE MANERA:
UNA CAPITA FINA DE BECHAMEL, PATATA, BECHAMEL, HUEVO, BECHAMEL..HASTA ACABAR CON BECHAMEL. GRATINAMOS UNOS MINUTOS AL HORNO Y ESPOLVOREAMOS CON PIMENTÓN.
PONEMOS LA MANTEQUILLA EN UNA CAZUELA Y SOFREÍMOS LA CEBOLLA CORTADA EN JULIANA FINA HASTA QUE ESTÉ POCHADA, AÑADIMOS LA HARINA Y TOSTAMOS UN POCO, A CONTINUACIÓN VAMOS AGREGANDO LA LECHE SIN PARAR DE REMOVER Y VAMOS COCIENDO HASTA CONSEGUIR LA BECHAMEL, APROXIMADAMENTE DEBE COCER DURANTE 20 MINUTOS, UNA VEZ CONSEGUIDA AÑADIMOS EL PIMENTÓN, LA SAL Y LAS ESPECIAS Y DESHACEMOS LOS POSIBLES GRUMOS HASTA INTEGRAR TODOS LOS INGREDIENTES.
MONTAMOS EN UNA FUENTE Ó INDIVIDUALES DE LA SIGUIENTE MANERA:
UNA CAPITA FINA DE BECHAMEL, PATATA, BECHAMEL, HUEVO, BECHAMEL..HASTA ACABAR CON BECHAMEL. GRATINAMOS UNOS MINUTOS AL HORNO Y ESPOLVOREAMOS CON PIMENTÓN.
Fuente: MIS RECETARIOS
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 3 de marzo de 2010 a las 22:59
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