Manos de cerdo en salsa (FussionCook)


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 51 min.
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 manos de cerdo
1 cebolla grande
1 puerro
4 dientes de ajo
1 trozo pimiento verde
1 trozo pimiento rojo
1 tomate grande
4 guindillas secas
40 ml. de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
100 gr. de piparra (pulpa de pimiento choricero)
1 ½ medida de agua

Instrucciones:



Ponemos las manos de cerdo con todos los ingredientes menos a piparra, en la FC seleccionamos menú-manual 50 min. dejamos despresurizar.
Sacamos las manos y quitamos los huesos, los mas grandes (si están bien cocidas, se quitan muy bien)
Pasamos por el pasa-purés la salsa y añadimos la piparra, mezclamos bien y añadimos las manos, seleccionamos menú-manual 1 min. dejamos despresurizar.

Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 6 de marzo de 2010 a las 17:55
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