Rollitos de pollo con queso azul
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 pechugas de pollo100 gr de queso azul
1 cucharada de almendras laminadas
1 chorrito de brandy
200 ml de nata líquida
Aceite de oliva
Instrucciones:
Filetear las pechugas . Salpimentar los filetes y colocarles un poco de queso y unas poquitas almendras laminadas en el centro. Enrollarlos y atar con hilo de cocina.
Calentar el aceite en una sartén y dorar los filetes. Rociar con el brandy, dejar que se evapore un poco y agregar la nata. Cocer a fuego suave unos 8 o 10 minutos más dando la vuelta a los rollitos de vez en cuando. Rectificar de sal, eliminar el hilo de cocina y servir bañado en su salsa.
Calentar el aceite en una sartén y dorar los filetes. Rociar con el brandy, dejar que se evapore un poco y agregar la nata. Cocer a fuego suave unos 8 o 10 minutos más dando la vuelta a los rollitos de vez en cuando. Rectificar de sal, eliminar el hilo de cocina y servir bañado en su salsa.
Fuente: https://locaserodemaruja.blogspot.com/
Enviada por marujalimon (ver más recetas de marujalimon)
Publicada el 7 de marzo de 2010 a las 13:48
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