Coliflor gratinada con carne y pisto FC
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Una coliflorCarne picada
Un poco de aceite
2 dientes de ajo bien troceaditos
1 cucharada de postre de orégano
1 cucharada de postre de ajo en polvo
1 cucharada de postre de tomillo
Sal y pimienta
1 lata de fritada Hacendado (pisto)
Unos 60gr de vino blanco
3 lonchas de queso Havarti bajo en calorías.
Instrucciones:
Lavamos la coliflor y la partimos en ramilletes.
En la cubeta ponemos un poco de aceite, sin exceso, como se ve en las fotos. Pulsamos menú manual, temp. 180º (para sofreir mejor) y 10 minutos on-off.
Cuando el aceite este bien caliente, freimos el ajo, cuando tomen color y hayan aromatizado el aceite, echamos la carne picada previamente salpimentada, las especias y damos unas vueltas, hasta verla ya doradita.
Incorporamos la lata de fritada. Y anulamos menú, para que no se nos queme.
En este momento añadimos los ramilletes de coliflor y el vino para que tenga más líquido y produzca el vapor necesario, damos unas vueltas que se manchen los ramilletes con el tomate, salamos un pelín más por encima.
Cerramos la olla y válvula en posición cocinar. Pulsamos menú manual, 5 minutos on-off.
Cuando pite la olla, dejamos dos minutos más en mantenimiento, anulamos el mantenimiento y despresurizamos.
Pasamos a una fuente que pueda ir al horno, procurando dejar todo el jugo posible en la cubeta, tapamos con lonchas de queso y espolvoreamos con orégano.
Gratinamos en el horno unos minutos.
En la cubeta ponemos un poco de aceite, sin exceso, como se ve en las fotos. Pulsamos menú manual, temp. 180º (para sofreir mejor) y 10 minutos on-off.
Cuando el aceite este bien caliente, freimos el ajo, cuando tomen color y hayan aromatizado el aceite, echamos la carne picada previamente salpimentada, las especias y damos unas vueltas, hasta verla ya doradita.
Incorporamos la lata de fritada. Y anulamos menú, para que no se nos queme.
En este momento añadimos los ramilletes de coliflor y el vino para que tenga más líquido y produzca el vapor necesario, damos unas vueltas que se manchen los ramilletes con el tomate, salamos un pelín más por encima.
Cerramos la olla y válvula en posición cocinar. Pulsamos menú manual, 5 minutos on-off.
Cuando pite la olla, dejamos dos minutos más en mantenimiento, anulamos el mantenimiento y despresurizamos.
Pasamos a una fuente que pueda ir al horno, procurando dejar todo el jugo posible en la cubeta, tapamos con lonchas de queso y espolvoreamos con orégano.
Gratinamos en el horno unos minutos.
Fuente: canelona
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 10 de marzo de 2010 a las 15:00
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