Fideos chinos con pollo y salsa de soja
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 cebollaPimiento verde y rojo
2 puerros, la parte blanca
250 gr. de champiñones laminados
2 pechugas de pollo en tiras
250 gr. de fideos chinos
4 cucharadas soperas de salsa de soja
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Instrucciones:
Echamos un chorro de aceite en una sartén, cuando este caliente, añadimos la verdura picada, pochamos y añadimos los champiñones, pochamos un par de min. añadimos el pollo y rehogamos hasta que este hecho, por ultimo añadimos la salsa de soja, mezclando bien todos los ingredientes, reservamos.
Mientras se pochan las verduras y los demás ingredientes, preparamos los fideos.
En una cazuela, ponemos 2 litros de agua con sal, cuando hierva, apagamos el fuego y echamos los fideos, dejamos reposar 4 min. con un tenedor separamos los fideos y escurrimos.
Mezclamos pasta y verduras y listo para servir.
Mientras se pochan las verduras y los demás ingredientes, preparamos los fideos.
En una cazuela, ponemos 2 litros de agua con sal, cuando hierva, apagamos el fuego y echamos los fideos, dejamos reposar 4 min. con un tenedor separamos los fideos y escurrimos.
Mezclamos pasta y verduras y listo para servir.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 21 de marzo de 2010 a las 13:29
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