Pollo a la vasca


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 pollo de unos 2 kg., 3 pimientos verdes, aceite, sal,, pimienta negra. 75 g. de jamón cocido en dados, 1 cebolla picada finas, 1 lata de pimiento morrones, un ramilletes de hierbas( perejil, laurel, tomillo), 1 diente de ajo machacadoy 3 tacitas de vino blanco.

Instrucciones:


Dividir el pollo en 10 porciones, cortar los pimientos en tiras finas, luego ponemos una sartén, o cacerola con aceite y freimos los trozos de pollos ya sazonado, una vez fritos le añadimos el jamón y la cebolla picada, lo retiramos y en el mismo aceite echamos los pimientos verdes cortados en tiras, un poco de cebolla y el ajo machacado y lo dejamos hasta que esten tiernos, le añadimos el ramilletes de hierva y un poco de tomate rallados y seguidamente el vino blanco y el resto de los pimientos morrones, lo dejamos que cueza unos 25, o 30 min. o hasta que el pollo esté tiernos, ante de servirlo lo rectificamos de sal y lo espolvoreamos con perejil picado por encima.

Enviada por Julio

Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 8 de mayo de 2005 a las 13:59
Esta receta se ha visto un total de 4.485 veces


Puntuación: 5 sobre 5 Puntuación: 524 votos.