Mousse de chocolate, café y crema de orujo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Aunque no os guste el café no dudeis en probarla porque apenas se nota su sabor y está muy ricaIngredientes:
Para la base yo use galletas con mantequilla derretida y 80 gr de chocolate con leche fundido220 gr de chocolate con leche
4 claras
1 sobre de café soluble
4 cucharadas de crema de orujo
70 gr de azúcar
6 hojas de gelatina previamente hidratada
400 ml de nata
Instrucciones:
Calentar en un cazo el chocolate y el licor, cuando empiece a derretirse disolver en la mezcla el café batiendo con unas varillas , cuando empiece a hervir separar del fuego y disolver en la mezcla la gelatina hidratada, dejar templar.
Montar las claras a punto de nieve, y montar la nata con el azúcar.
Mezclar las tres preparaciones con cuidado de que no se bajen y echar en el molde sobre la base de galletas, enfríar hasta que cuaje.
Montar las claras a punto de nieve, y montar la nata con el azúcar.
Mezclar las tres preparaciones con cuidado de que no se bajen y echar en el molde sobre la base de galletas, enfríar hasta que cuaje.
Enviada por supilu (ver más recetas de supilu)
Publicada el 31 de marzo de 2010 a las 12:25
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