Magdalenas de Naranja Amarga y Almendra
Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 20-25
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 huevos250 gramos de azúcar
350 gramos de harina de repostería
250 gramos de aceite de girasol
125 gramos de leche
1 sobre de levadura royal
2 cucharadas de mermelada de naranja amarga
El zumo de una naranja
Azúcar para espolvorear
Almendra en grano para espolvorear
Instrucciones:
Batimos en primer lugar las yemas con el azúcar hasta que la mezcla quede esponjosa. A continuación vamos añadiendo la leche, el aceite de girasol y por último el zumo de naranja.
Volvemos a batir hasta que la mezcla quede blanquecina. Vamos añadiendo la harina con la levadura poco a poco sin mezclar mucho.
Las claras las batimos a punto de nieve, cuando tengamos las claras en su punto le añadimos poco a poco las dos cucharadas de mermelada de naranja amargas. Las claras se añaden con movimientos envolventes procurando que la mezcla no se baje.
Rellenamos los moldes que vamos a usar con esta mezcla, espolvoreamos con la almendra en grano y el azúcar a gusto de cada uno. El horno lo hemos calentando a 180 grados, hornearemos las magdalenas durante unos 20-25 minutos, las magdalenas quedarán doraditas.
www.asopaipas.blogspot.com
Volvemos a batir hasta que la mezcla quede blanquecina. Vamos añadiendo la harina con la levadura poco a poco sin mezclar mucho.
Las claras las batimos a punto de nieve, cuando tengamos las claras en su punto le añadimos poco a poco las dos cucharadas de mermelada de naranja amargas. Las claras se añaden con movimientos envolventes procurando que la mezcla no se baje.
Rellenamos los moldes que vamos a usar con esta mezcla, espolvoreamos con la almendra en grano y el azúcar a gusto de cada uno. El horno lo hemos calentando a 180 grados, hornearemos las magdalenas durante unos 20-25 minutos, las magdalenas quedarán doraditas.
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Fuente: Recetas de Mamá
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 10 de abril de 2010 a las 09:45
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